Ayer túvo lugar el taller de corte de jamón organizado por la empresa The Wine Colours, que túvo lugar en Madrid.
Contaron con nuestro cortador Ricardo Gonzalez que se encargó de explicar a los asistentes cómo se limpia un jamón antes de cortarlo, cómo se coloca en el jamonero, cuales son los cuchillos adecuados y por supuesto, cómo se corta.
Antes de empezar con el corte, tambén se preocupó de explicarles que es un jamón ibérico, cómo se crían y se elaboran lo jamones.
El taller ha sido tódo un éxito y los asistentes, que tuvieron ocasión de cortar y probar el jamón, quedaron encantados.
Ya están pensando en preparar un segundo taller y nosotros estarémos ahí para ayudarles.
Taller de corte de jamón