Dónde cortar su jamón en Madrid: a mano y envasado al vacío
Tráiganos su jamón o paleta y se lo devolvemos cortado a cuchillo, en sobres de 150 g listos para guardar o regalar.
- Corte 100% a cuchillo
- Desde 40 €
- Listo en 2–5 días hábiles
Cuatro pasos, sin complicaciones
Reserve su cita
Elija día y hora en nuestra agenda online (máximo 2 jamones por cita) o escríbanos por WhatsApp.
Traiga su jamón
Déjelo en nuestro taller de la calle Adela Balboa 3. Tenemos parking.
Lo cortamos
A cuchillo, en sobres al vacío de 150 g, con recortes, grasa aprovechable y parte del hueso (2/3 tozos).
Recójalo
Le avisamos por mensaje en cuanto esté listo. Disponen de 5 días habiles para recogerlo.

Tarifas de corte
| Jamón hasta 7 kg | 50 € |
| Jamón de 7 a 8 kg | 60 € |
| Jamón de 8 a 9 kg | 70 € |
| Paleta de menos de 6 kg | 40 € |
Para pesos superiores se suman 10 € por kilo extra. Precio todo incluido si lo trae y lo recoge usted.
- Horario
- Lunes a viernes, de 9:30 a 17:00
- Plazo de entrega
- De 2 a 5 días hábiles
- Cupo diario
- 15 jamones al día. Si un día no aparece disponible, es que el cupo está completo: elija otro día.
- Formato
- Solo corte a cuchillo (no tenemos máquina). Sobres al vacío de 150 g.
Lo que dicen nuestros clientes
★★★★★ 4,9 de 5 · 704 reseñas en Google
Todo perfecto, con la cita previa no hay esperas y tardan muy poco. Muy recomendable.
Lleve una paleta a cortar. El servicio fue muy rápido, y el trabajo impecable. Además el precio fue muy razonable. No dudaré en volver cuando lo necesite. Aconsejo esta empresa.
La verdad es que son totalmente profesionales. En mi caso todo perfecto, rapidez, buen trato y el jamón perfectamente cortado y ensobrado. Les pedí huesos y tocino y también me lo pusieron al vacío. Todo un acierto
Experiencia muy positiva: fácil de gestionar, ágiles y buen trato.
Me costo un poco encontrar el lugar, pero por lo demás, un servicio profesional e impecable, me dejaron una paleta perfectamente cortada y envasada.
Muy rápidos y buen corte
Cortar un jamón en Madrid: lo que nos suelen preguntar
¿Le han regalado un jamón y no sabe dónde llevarlo para que se lo loncheen? Llevamos años cortando jamones y paletas a cuchillo para particulares de Madrid y de toda España. Usted nos lo trae, nosotros lo cortamos a mano, lo envasamos al vacío y se lo lleva listo para disfrutar durante meses.
¿Prefiere cortarlo usted en casa? Lea nuestra guía para cortar un jamón paso a paso.
¿Dónde puedo cortar un jamón en Madrid?
En nuestro taller de la calle Adela Balboa 3, a 200 m de la glorieta de Cuatro Caminos (Madrid). Cortamos jamones y paletas a cuchillo y los envasamos al vacío. Pida cita online o por WhatsApp al 617 330 425.
¿Cuánto cuesta cortar un jamón y envasarlo al vacío?
Un jamón de hasta 7 kg cuesta 50 €; de 7 a 8 kg, 60 €; de 8 a 9 kg, 70 €, y se suman 10 € por cada kilo extra. Una paleta de menos de 6 kg cuesta 40 €. El precio incluye el corte y el envasado.
¿Cuánto tardan en cortar mi jamón?
Entre 2 y 5 días hábiles. Le avisamos por mensaje en cuanto esté listo para recoger.
¿Cortan el jamón a máquina?
No. Solo cortamos a cuchillo, como lo haría un cortador profesional, y entregamos el jamón en sobres al vacío de 150 g.
¿Qué me entregan además de las lonchas?
Junto con los sobres de lonchas le entregamos los taquitos, la grasa aprovechable y parte del hueso para caldos.
¿Hace falta pedir cita?
Sí. Tenemos un cupo de 15 jamones al día. Puede reservar día y hora en nuestra agenda online (máximo 2 jamones por cita) o escribirnos por WhatsApp al 617 330 425.
¿Me cortan un jamón que me han regalado o que he comprado en otro sitio?
Sí, cortamos cualquier jamón o paleta, sea de la marca que sea y lo haya comprado donde lo haya comprado.
¿Se puede aparcar cerca?
Sí, tenemos parking. Estamos en la calle Adela Balboa 3, junto a Cuatro Caminos (Metro Cuatro Caminos).
Calle Adela Balboa 3, Madrid
A 200 m de la glorieta de Cuatro Caminos. Recibimos encargos de toda España.
¿Tiene un jamón en casa?
Reserve su cita online en un minuto o escríbanos por WhatsApp.
Reservar cita online WhatsApp 617 330 425