Ya hemos cerrado parte de los lugares que visitarémos durante los meses de Febrero y Marzo con la empresa de eventos The Wine Colours. Estarémos presentes en Santiago de Compostela, Bilbao Sevilla y Madrid entre otros.
Contaran con el trabajo de nuestros cortadores Ricardo, Michael y Alejandro.
El jamon iberico elegido para estos eventos será como de costumbre un jamón de bellota de la empresa cordobesa Covap.
Espero que como de costumbre todo salga bien y sigamos colaborando.

Esta semana hemos sido contratados por la empresa del Repilado de Jabugo, Maximiliano Jabugo.
hoy se han cortador tres jamones ibéricos y el jueves que viene cortaremos otros tres.
El evento tuvo lugar en el hotel Abba de Plaza Castilla a última hora de hoy.
Este evento se ha organizado con la intención de que los mejores clientes de esta firma de jamones puedan conocer al equipo de trabajo que hay detrás de la marca Maximiliano Jabugo.
Sólo comentar que los jamones que se cortaron eran jamones ibéricos con calidad bellota y como se aprecia en el vídeo y en las fotos, su calidad era excelente.